Cuisine Ustensile de cuisine muni d'une lame qui permet d'un côté de couper des tranches de fromage et de l'autre de le racler quand il est fondu. Exemple : Racle le fromage avec le côté dentelé de la lame du couteau à raclette. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/couteau-a-raclette/
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